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Love in the Air

Ein Angebot für Verliebte

  • Inklusive Heubad
  • Inklusive Kutschenfahrt
  • Inklusive Paragliding
  • Inklusive Sommercard

3 Tage um Euro 221,00
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Familiensommer

Urlaub mit der Familie!

  • Inklusive Fahrräder
  • Inklusive 2 Klammen
  • Inklusive 2 Schwimmbäder
  • Inklusive Bergbahnfahrten

3 Tage ab 357,00 Euro
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Candlelight Dinner

  • Inkl. Candlelight Dinner
  • Inkl. Heubad mit Massage
  • Inkl. Pferdekutschanfahrt
  • Inkl. Sommer-Card
  • Inkl. Fahrräder

3 Tage ab Euro 258,00
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Für Skianfänger

3 Tage Skierlebnis !

  • Inklusive Skiausrüstung
  • Inklusive Skikurs
  • Inklusive Halbpension
  • Inklusive Übernachtungen

3 Tage für Erwachsene ab Euro 286,--
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Sport Exklusive

Sport Exklusive

  • Inklusive Raftingtour
  • Inklusive Canyoningtour
  • Inklusive Fahrräder
  • Inklusive Sommercard

3 Tage ab Euro 223.00
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Wellness Spezial

Alpine Wellness

  • Inklusive Heubad
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  • Inklusive Alpenbad Unken
  • Inklusive Sommer-Card

Bereits ab Euro 170,00
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    Landgasthof Neuwirt in Lofer

Süßkartoffelsuppe Landgasthof Neuwirt PDF Drucken E-Mail

Landgasthof Neuwirt

Süßkartoffelsuppe mit Honig- Limetten- Koriandernockerl

Süßkartoffelsuppe mit Honig- Limetten- Koriandernockerl Gewürze: Gewürze: Salz Pfeffer Muskat
 Süßkartoffel 250 g
 Zwiebel gelb 100 g
 Butterschmalz 15 g
 Sahne 250 ml
 Weißwein 250 ml
 Gemüsefond 800 ml
 Topfen 125 g
 Honig 10 g
 Limettenschale 10 g
 Blattkoriander 10 g
 Weiße Brösel 15 g
 Dotter 40 g
  • Zwiebeln in Butterschmalz glasig werden lassen, dann Süßkartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten) dazugeben und kurz mitrösten
  • Mit Weißwein und Gemüsefond aufgießen, auf 0,8l einkochen und Sahne dazugeben
  • Nochmals etwas reduzieren und alles durchmixen und abschmecken
  • Topfen, Honig, Limettenschale, Blattkoriander (fein geschnitten) weiße Brösel und schaumig geschlagenen Dotter mit den Gewürzen gut verrühren 
  • Nockerl formen (mind.15 Minuten Teigruhe)
  • und dann 8 Minuten kochen