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frische Gerichte

Spargelspezialitäten

  • Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons € 3,80
  • Marchfelder Spargel mit Butter und heurigen Kartoffeln € 10,-
  • Marchfelder Spargel mit Rohschinken überbacken und Käse Sauce Hollandaise und heurigen Kartoffeln € 11,-
  • Schweinelendchen im Kürbismantel mit Sauce Hollandaise Und Marchfelder Spargel € 13,-
  • Palatschinke gefüllt mit Spargel und Schinken, überbacken mit Mozzarella € 11,60

Fischgerichte

  • Gebirgsforelle vom Zenzerbauern in Waidring, gebraten in Kräuterbutter oder Poschiert im Wurzelsud, dazu Petersilienkartoffel, Salat vom Büffet € 15,80
  • In Löwenzahnbutter gebratenen Zander mit Sauce Hollandaise, Marchfelder Spargel, heurigen Kartoffeln € 16,20
  • Lachsforelle in der Blütenkruste gebacken, dazu Zitronenkräutersauce und gebratene Chili-Honignudeln € 15,80

Putengerichte

  • Putenschnitzl mit Salbei und Speck gegrillt auf Bärlauchnudeln und Marchfelder Spargel € 12,-
  • Putenschnitzl in der Kürbiskempanade gebacken, dazu Petersilienkartoffel und Preiselbeeren € 11,-
  • Putenschnitzl in Champignon-Pfeffersauce, dazu Kartoffellaibchen hausgemacht, Salat vom Büffet € 11,-
  • In Mandeln gebackene Putenfiletstreifen auf Blattsalaten und Apfelspalten, dazu Butter und Kernölbaguette, hausgemacht € 10,80

Desserts

  • Topfenknödel in Haselnußbrösel auf Erdbeerragout und Bananeneis € 6,20
  • Heidelbeerpalatschinke mit Vanilleeis € 6,20
  • Kürbiskemparfait auf Caramelsauce € 5,20
  • Parfait vom Bio- Waldhonig auf Marillenspigel € 5,20
  • Spargel- Joghurteis auf Erdbeerragout € 6,20
  • Radfahrer-Dessert (Rosmarineis im Mandelmantel auf Orangenscheiben in Rosensirup) € 6,40
  • Kaiserschmarren mit Apfelmus € 9,-
  • Salzburger Nockerl (1/2 St. Wartezeit) € 12,-




in Lofer im Salzburger Land
Österreich - Austria
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